H30流通実態調査結果.xlsx
３　山菜類の産地別（道内、道外）入荷量及び販売単価、販売金額
道内産 道外産 合　　　計
平成29年 平成30年 増減 平成29年 平成30年 増減 平成29年 平成30年 増減
たけのこ 入荷量（㎏） 25521.429999999997 29203.6 3682.170000000002 8811 46377 37566 34332.42999999999 75580.6 41248.17000000001
(ねまがりたけ） 前年比 1.1442775737879893 5.263534218590398 2.2014346202701067
シェア 0.7433621797233696 0.38639015832105056 0.2566378202766306 0.6136098416789493
販売単価（円） 1229.5024612649058 695.2909915215932 -534.2114697433126 668 497.2507924186558 -170.7492075813442 1085.300399651292 573.7715763039721 -511.52882334732
前年比 0.5655059777646003 0.7443874138003831 0.5286753570608888
販売金額（千円） 31379 20305 -11074 5882 23061 17179 37261 43366 6105
前年比 0.6470888173619299 3.920605236314179 1.1638442339175008
わさび 入荷量（㎏） 12509.3 20348.8 7839.5 628.02 1570.8000000000002 942.7800000000002 13137.32 21919.6 8782.279999999999
前年比 1.626693739857546 2.5011942294831377 1.6684985978875446
シェア 0.9521957294181763 0.9283381083596418 0.047804270581823384 0.07166189164035841
販売単価（円） 1386.2902000911322 1230.1462494102848 -156.1439506808474 6778.809592051209 10789.406671759612 4010.5970797084037 1644.0948382166225 1915.1809339586491 271.0860957420266
前年比 0.8873656102664631 1.5916373701381443 1.1648847070379944
販売金額（千円） 17342 25032 7690 4257 16948 12691 21599 41980 20381
前年比 1.4434321300888018 3.981207423067888 1.9436085003935368
わらび 入荷量（㎏） 7159 7085.999999999999 -73.00000000000091 150.75 348 -203 7309.75 7433.999999999999 124.24999999999909
前年比 0.989803045118033 2.308457711442786 1.016997845343548
シェア 0.9793768596737233 0.9531880548829701 0.02062314032627655 0.046811945117029866
販売単価（円） 457.5258754347492 406.43522438611353 -51.090651048635664 1686.3217247097843 1517.2413793103449 -169.08034539943947 482.9166524162933 458.43422114608563 -24.482431270207655
前年比 0.8883327615075575 0.8997342304722201 0.9493029881083852
販売金額（千円） 3276 2880 -396 254 528 274 3530 3408 -122
前年比 0.879120879120879 0.663 0.9654390934844193
ぜんまい 入荷量（㎏） 180 418 238 8 55 47 188 473 285
前年比 2.3222222222222224 6.875 2.515957446808511
シェア 0.9574468085106383 0.883720930232558 0.0425531914893617 0.11627906976744186
販売単価（円） 732.9 846.88995215311 113.98995215311004 898.1333333333333 709.0909090909091 -189.0424242424242 952.1276595744681 830.8668076109936 -121.26085196347447
前年比 1.1555327495607997 0.7895163031742605 0.8726422336919932
販売金額（千円） 132 354 222 47 39 -8 179 393 214
前年比 2.6818181818181817 0.8297872340425532 2.195530726256983
たらのめ 入荷量（㎏） 5577 4893.320000000001 -683.6799999999994 683.6500000000001 565.25 -118.40000000000009 6260.65 5458.570000000001 -802.079999999999
前年比 0.8774107943338714 0.8268119651868645 0.8718855070959086
シェア 0.8908020732671527 0.8964472380128861 0.10919792673284726 0.10355276198711384
販売単価（円） 3704 3429.9820980438635 -274.0179019561365 4814 5335.692171605484 521.692171605484 3825.321651905154 3627.3236397078354 -197.99801219731853
前年比 1.084 1.1083697905287668 0.94824016639262
販売金額（千円） 20656 16784 -3872 3293 3016 193 23949 19800 -4149
前年比 0.8125484120836561 0.9158821743091407 0.8267568583239384
ふき 入荷量（㎏） 98074.48 149012.4 50937.92 2785.2 2031 -754.1999999999998 100859.68 151043.4 50183.72
前年比 1.519379965104072 0.7292115467470917 1.497559778099633
シェア 0.9723853972172032 0.9865535336201384 0.027614602782796854 0.013446466379861683
販売単価（円） 266.36898814044184 230.63181319138542 -35.737174949056424 246.66092201637227 357.95174790743476 111.2908258910625 265.82475772280856 232.34381641303096 -33.48094130977759
前年比 0.8658358272164394 1.4511895316911023 0.8740488222519507
販売金額（千円） 26124 34367 8243 687 727 40 26811 35094 8283
前年比 1.3155336089419691 1.0582241630276565 1.3089403602998768
うど 入荷量（㎏） 87491 82414.65 -5076.350000000006 43716.5 32093 -3261 131207.5 114507.65 -16699.850000000006
前年比 0.941978603513504 0.7341164091361385 0.8727218337366384
シェア 0.666814015967075 0.719730515821432 0.33318598403292493 0.280269484178568
販売単価（円） 474.7513867093071 505.88093257691446 31.129545867607362 619.8421877323208 630.2620509145296 10.419863182208815 523.09509746013 540.7411644549513 17.646066994821354
前年比 1.065570205246537 1.0168105098175548 1.033733955987164
販売金額（千円） 41537 41692 155 27097 20227 -6870 68634 61919 -6715
前年比 1.0037316127789682 0.7464663984942983 0.9021621936649473
ぎょうじゃ 入荷量（㎏） 29389.61 27260.4 -2129.209999999999 91.7 346 254.3 29481.31 27606.4 -1874.91
にんにく 前年比 0.9275522880364864 3.773173391494002 0.9364034366179792
（ひとびろ シェア 0.996889554772159 0.9874666743943432 0.003110445227840961 0.012533325605656658
、山ねぎ） 販売単価（円） 2171.588496751063 2196.556176725213 24.967679974150087 2295.04907306434 2861.271676300578 566.2226032362378 2171.986251628574 2204.887272516518 32.901020887944014
前年比 1.01149742688889 1.2467148131522172 1.0151478955556346
販売金額（千円） 63822 59879 -3943 211 990 779 64033 60869 -3164
前年比 0.9382187960264483 4.691943127962086 0.9505879780738058
こごみ 入荷量（㎏） 2281.09 1823.8 -457.2900000000002 521.5 413.6 -58 2802.59 2237.4 -565.19
前年比 0.79953004923085 0.7930968360498561 0.7983329705736478
シェア 0.8139221220371156 0.815142576204523 0.18607787796288436 0.18485742379547687
販売単価（円） 2863.85631430588 2912.0517600614103 48.19544575553027 4147.6510067114095 4852.514506769827 704.8635000584172 3102.84415487103 3270.760704389023 167.9165495179932
前年比 1.0168288630664808 1.1699428179752493 1.0541169782099393
販売金額（千円） 6533 5311 -1222 2163 2007 -156 8696 7318 -1378
前年比 0.8129496402877697 0.9278779472954231 0.841536338546458
※H29から｢くり」及び｢くるみ」は北海道特用林産統計で調査対象外なので除く