H30流通実態調査結果.xlsx
＜　資　料　＞
１　きのこ類の産地別（道内、道外）入荷量及び販売単価、販売金額（対前年比）
道内産 道外産 合　　　計
平成29年 平成30年 増減 平成29年 平成30年 増減 平成29年 平成30年 増減
生しいたけ 入荷量（㎏） 1349623.9 1339358.0000000002 -10265.899999999674 47689 1944 -45745 1397312.9 1341302.0000000002 -56010.899999999674
（国内産） 前年比 0.9923935105180045 0.04076411751137579 0.9599152773870478
シェア 0.9658709226831012 0.9985506619687436 0.034129077316898744 0.0014493380312561972
販売単価（円） 723.6408602426202 726.1725393808077 2.531679138187542 776.5103063599572 1038.5802469135801 262.0699405536229 725.4452456568605 726.6253237525925 1.1800780957320285
前年比 1.0034985298333468 1.3374970536864175 1.0016266949198398
販売金額（千円） 976643 972605 -4038 37031 2019 -35012 1013674 974624 -39050
前年比 0.9958654288209714 0.05452188706759202 0.9614767666922499
生しいたけ 入荷量（Kg）
（道外産のうち外国産） 前年比
販売単価（円）
前年比
販売金額（千円）
前年比
なめこ 入荷量（㎏） 675671 591931.8700000001 -83739.12999999989 8735 6397 -2338 684406 598328.8700000001 -86077.12999999989
前年比 0.8760652299713917 0.7323411562678876 0.8742308951119657
シェア 0.9872371077985873 0.9893085553434852 0.012762892201412612 0.010691444656514735
販売単価（円） 380.9324360524575 396.9798078282218 16.047371775764304 587.7504293073841 545.7245583867438 -42.025870920640386 383.57203180568257 398.5701040967653 14.998072291082735
前年比 1.0421265564625073 0.928497081711766 1.0391010580737043
販売金額（千円） 257385 234985 -22400 5134 3491 -1643 262519 238476 -24043
前年比 0.9129708413466208 0.6799766264121543 0.9084142481115651
えのきたけ 入荷量（㎏） 1294855 1326484 31629 237246 179277.21 -57968.79000000001 1532101 1505761.21 -26339.790000000037
前年比 1.0244266732568512 0.7556595685491008 0.9828080589987213
シェア 0.8451498954703378 0.8809391497075424 0.15485010452966222 0.11906085029245772
販売単価（円） 293.9024060609103 284.76936020336467 -9.133045857545653 203.82640803216913 197.79982073571983 -6.026587296449293 279.95412835054606 274.41469288480346 -5.539435465742599
前年比 0.9689249027255228 0.9704327454198272 0.9802130602667649
販売金額（千円） 380561 377742 -2819 48357 35461 -12896 428918 413203 -15715
前年比 0.9925925147348256 0.7333167897098662 0.9633612951659758
ひらたけ 入荷量（㎏） 10347 15814 5467 4902 4032 -870 15249 19846 4597
前年比 1.5283657098675945 0.8225214198286412 1.3014623909764576
シェア 0.6785362974621286 0.7968356343847626 0.32146370253787127 0.2031643656152373
販売単価（円） 897.4582004445733 973.3147843682813 75.85658392370794 1016.5238678090575 1064.732142857143 48.2082750480854 935.733490720703 991.8875340118916 56.1540432911886
前年比 1.0845238072214738 1.0474246366216566 1.0600107229761957
販売金額（千円） 9286 15392 6106 4983 4293 -690 14269 19685 5416
前年比 1.6575489984923542 0.8615291992775437 1.3795640899852828
たもぎたけ 入荷量（㎏） 31257 14025 -17232 108 1056 948 31365 15081 -16284
前年比 0.44869949131394565 9.777777777777779 0.4808225729316117
シェア 0.9965566714490673 0.9299781181619255 0.003443328550932568 0.0700218818380744
販売単価（円） 1263.9728700771027 1067.878787878788 -196.0940821983147 842.5925925925926 1105.1136363636363 262.52104377104365 1262.5219193368405 1070.4860420396526 -192.03587729718788
前年比 0.8448589468646166 1.3115634365634363 0.847895015242145
販売金額（千円） 39508 14977 -24531 91 1167 1076 39599 16144 -23455
前年比 0.37908777969018925 12.824175824175825 0.40768706280461625
まいたけ 入荷量（㎏） 999906 792186 -207720 40610 44537.5 3927.5 1040516 836723.5 -203792.5
前年比 0.7922604724844134 1.0967126323565624 0.804142848356008
シェア 0.9609712873228284 0.94677154400468 0.03902871267717171 0.05322845599531984
販売単価（円） 647.8829009926933 768.6553410436438 120.77244005095054 626.6683082984487 767.35335391524 140.68504561679129 647.0549227498664 768.586038279073 121.53111552920666
前年比 1.186410908307507 1.224496825120747 1.1878219471891527
販売金額（千円） 647822 608918 -38904 25449 34176 8727 673271 643094 -30177
前年比 0.9399464667763677 1.3429211363904279 0.9551785239524648
ぶなしめじ 入荷量（㎏） 1324397 825395 -499002 220221 303721 83500 1544618 1129116 -415502
前年比 0.6232232480140019 1.3791645665036487 0.7310001566730414
シェア 0.857426884834956 0.7310099228068685 0.14257311516504403 0.2689900771931316
販売単価（円） 574.3179726320733 611.784660677615 37.46668804554167 259.9116342219861 476.31872672617305 216.40709250418695 529.4920815373122 575.345668646977 -32
前年比 1.0652368371371586 1.8326179516818295 1.0865991932807282
販売金額（千円） 760625 504964 -255661 57238 144668 87430 817863 649632 -168231
前年比 0.6638803615447824 2.527481742898075 0.7943041805290127
エリンギ 入荷量（㎏） 323474 252947 -70527 138944 105993.70000000001 -32950.29999999999 462418 358940.7 -103477.29999999999
前年比 0.7819701119719049 0.7628519403500692 0.7762256227049985
シェア 0.6995272675371633 0.7047041475096025 0.3004727324628367 0.29529585249039747
販売単価（円） 594.3661623499879 634 39.63383765001208 339.1582220175035 446.913354284264 107.75513226676054 517.6831351720738 578.6972611353351 61.014125963261336
前年比 1.0666825269684077 1.3177134601831928 1.1178599838740753
販売金額（千円） 192262 160348 -31914 47124 47370 246 239386 207718 -31668
前年比 0.8340077602438339 1.0052202699261523 0.8677115620796537
乾しいたけ 入荷量（㎏） 85.36 0 -85.36 0 0 0 85.36 0 -85.36
前年比
シェア 1
販売単価（円） 2284.4423617619495 -2284.4423617619495 2284.4423617619495 -2284.4423617619495
前年比
販売金額（千円） 195 0 -195 0 0 0 195 0 -195
前年比
乾きくらげ 入荷量（㎏） 22.64 0 -22.64 0 0 0 22.64 0 -22.64
前年比
シェア 1
販売単価（円） 11868.197879858657 -11868.197879858657 11019.28133216477 -11019.28133216477
前年比
販売金額（千円） 268.696 0 -268.696 0 0 0 268.696 0 -268.696
前年比
生きくらげ 入荷量（㎏） 4695 3204 -1491 3 33 0 4698 3237 -1461
前年比 0.6824281150159744 0.6890166028097062
シェア 0.9993614303959134 0.989805375347544
販売単価（円） 1527.3695420660276 1456.9288389513108 -70.44070311471683 333.3333333333333 696.969696969697 0 1554 1527 -27
前年比 0.9538810345665046 0.9826254826254825
販売金額（千円） 7171 4668 -2503 1 23 0 7172 4691 -2481
前年比 0.6509552363687073 0.6540713887339654
えぞ雪の下 入荷量（㎏） 3064 4151 1087 0 0 0 3064 4151 1087
前年比 1.3547650130548303 1.3547650130548303
シェア 1 1 1 1
販売単価（円） 750 745.6034690436039 -4.396530956396077 0 0 0 750 745.6034690436039 -4.396530956396077
前年比 0.9941379587248051 0.9941379587248051
販売金額（千円） 2298 3095 797 0 0 0 2298 3095 797
前年比 1.3468233246301131 1.3468233246301131