第75表 食品等収去検査数 | 平成27年度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
魚介類 | 魚介類加工品(かん詰め ・びん詰めを除く) | 冷凍食品 | 肉卵類及びその加工品 (かん詰・びん詰を除く) | 穀類及びその加工品 (かん詰・びん詰を除く) | 野菜類・果物及びその加工品 (かん詰・びん詰を除く) | 菓子類 | 氷菓 | 清涼飲料水 | 酒精飲料 | 氷雪 | 水 | かん詰・びん詰食品 | その他の食品 | 添 加 物 及 び そ の 製 剤 | 器具及び容器包装 | おもちゃ | 乳等の種類 | 輸入食品 | 計 | ||||||||||||||||||||||||||||
いくら・すじこ | たらこ | かずのこ | その他 | 乳 | 乳製品 | 乳等を主原料とする食品 | 輸入食品 | 農産物 | 農産物加工品 | 食肉・水産加工品 | その他 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
生乳 | 牛乳 | 特別牛乳 | 低脂肪乳 | 成分調整牛乳 | 加工乳 | その他 | クリーム | バター | チーズ | アイスクリーム類 | はっ酵乳 | 乳飲料 | 全粉乳 | 脱脂肪乳 | ホエイパウダー | 乳酸菌飲料 | その他 | ||||||||||||||||||||||||||||||
収去検体総数 | 579 | 47 | 51 | 26 | 387 | 144 | 1039 | 188 | 1099 | 410 | 4 | 118 | 25 | 5 | 218 | 18 | 685 | - | 3 | - | - | 137 | 2 | 5 | 8 | 1 | - | 1 | 5 | 136 | 214 | 36 | 18 | - | 1 | - | 2 | 3 | - | 3 | 122 | 65 | 73 | 73 | 5951 | ||
細菌 | 試験件数 | 1777 | 146 | 182 | 68 | 1067 | 354 | 730 | 420 | 592 | 1526 | 8 | 141 | - | 14 | 277 | 17 | 2934 | - | - | - | - | 365 | 4 | 11 | 19 | 2 | - | 3 | 7 | 158 | 526 | 68 | 39 | - | 3 | - | 4 | - | - | 6 | - | 7 | 180 | 51 | 11706 | |
全道 | 不適件数 | 14 | 3 | - | - | 17 | - | - | 2 | 10 | 71 | 1 | - | - | - | 27 | - | 28 | - | - | - | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 14 | - | 194 | |
理化学 | 試験件数 | 557 | 89 | 471 | 27 | 957 | 642 | 6009 | 3117 | 70457 | 372 | 26 | 1503 | 70 | - | - | 49 | 358 | - | 15 | - | - | 944 | 8 | 20 | 23 | 2 | - | 1 | 11 | 6 | 181 | 33 | 4 | - | 1 | - | - | 9 | - | 1 | 11166 | 3932 | 329 | 1849 | 103239 | |
不適件数 | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 3 | ||
収去検体総数 | 177 | - | - | - | 155 | 13 | 155 | 28 | 242 | 67 | 2 | 19 | 1 | - | - | - | 149 | - | 3 | - | - | 11 | - | - | 1 | - | - | - | 1 | 3 | 8 | 11 | 2 | - | - | - | - | 3 | - | 3 | 59 | 22 | 60 | 73 | 1268 | ||
細菌 | 試験件数 | 645 | - | - | - | 517 | 31 | 517 | 24 | 175 | 164 | 4 | 20 | - | - | - | - | 674 | - | - | - | - | 36 | - | - | 3 | - | - | - | 1 | 6 | 12 | 10 | 4 | - | - | - | - | - | - | 6 | - | 6 | 180 | 51 | 3086 | |
札幌市(再掲) | 不適件数 | 12 | - | - | - | 8 | - | 8 | - | 4 | 3 | 1 | - | - | - | - | - | 19 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 14 | - | 69 | |
理化学 | 試験件数 | 342 | - | - | - | 609 | 15 | 609 | 568 | 15278 | 217 | 26 | 94 | 3 | - | - | - | 42 | - | 15 | - | - | 47 | - | - | 2 | - | - | - | 2 | - | 41 | 10 | - | - | - | - | - | 9 | - | 1 | 8058 | 142 | 633 | 1849 | 28612 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
南渡島 第2次保健医療福祉圏 | 収去検体総数 | 33 | - | 7 | - | 77 | 16 | 24 | 15 | 105 | 47 | 1 | 8 | 2 | - | 44 | - | 54 | - | - | - | - | 14 | - | - | 1 | - | - | 1 | 1 | 3 | 15 | 7 | 2 | - | 1 | - | - | - | - | - | 21 | 16 | 2 | - | 517 | |
細菌 | 試験件数 | 71 | - | 7 | - | 214 | 16 | 64 | 17 | 26 | 156 | 2 | 3 | - | - | 44 | - | 142 | - | - | - | - | 26 | - | - | 3 | - | - | 3 | 1 | 5 | 18 | 15 | 6 | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 842 | |
不適件数 | 1 | - | - | - | 8 | - | - | - | 6 | 10 | - | - | - | - | - | - | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 30 | ||
理化学 | 試験件数 | 7 | - | 7 | - | 222 | 570 | 52 | 28 | 2702 | - | - | 11 | 2 | - | - | - | 41 | - | - | - | - | 32 | - | - | 4 | - | - | 2 | 1 | 2 | 9 | 4 | 4 | - | 2 | - | - | - | - | - | 52 | 1033 | 2 | - | 4789 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | ||
収去検体総数 | 22 | - | 7 | - | 23 | 6 | 4 | 2 | 30 | 11 | - | 5 | 2 | - | 44 | - | 20 | - | - | - | - | 8 | - | - | - | - | - | - | 1 | 2 | 12 | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | 9 | 7 | 2 | - | 220 | ||
細菌 | 試験件数 | 16 | - | 7 | - | 17 | 6 | 4 | 2 | 2 | 11 | - | 3 | - | - | 44 | - | 20 | - | - | - | - | 8 | - | - | - | - | - | - | 1 | 2 | 12 | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 158 | |
渡島保健所 | 不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | |
理化学 | 試験件数 | 7 | - | 7 | - | 23 | - | 4 | 2 | 28 | - | - | 5 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | 8 | - | - | - | - | - | - | 1 | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 9 | 7 | 2 | - | 108 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | ||
収去検体総数 | 11 | - | - | - | 54 | 10 | 20 | 13 | 75 | 36 | 1 | 3 | - | - | - | - | 34 | - | - | - | - | 6 | - | - | 1 | - | - | 1 | - | 1 | 3 | 4 | 2 | - | 1 | - | - | - | - | - | 12 | 9 | - | - | 297 | ||
細菌 | 試験件数 | 55 | - | - | - | 197 | 10 | 60 | 15 | 24 | 145 | 2 | - | - | - | - | - | 122 | - | - | - | - | 18 | - | - | 3 | - | - | 3 | - | 3 | 6 | 12 | 6 | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 684 | |
市立函館保健所 | 不適件数 | 1 | - | - | - | 8 | - | - | - | 6 | 9 | - | - | - | - | - | - | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 28 | |
理化学 | 試験件数 | - | - | - | - | 199 | 570 | 48 | 26 | 2674 | - | - | 6 | - | - | - | - | 41 | - | - | - | - | 24 | - | - | 4 | - | - | 2 | - | 2 | 6 | 4 | 4 | - | 2 | - | - | - | - | - | 43 | 1026 | - | - | 4681 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
収去検体総数 | 5 | 4 | 7 | - | - | 2 | - | 2 | 16 | 5 | - | 1 | - | - | - | - | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 7 | 5 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | 62 | ||
細菌 | 試験件数 | 28 | 28 | 4 | - | - | - | - | 6 | 16 | 50 | - | 1 | - | - | - | - | 54 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 7 | 6 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 202 | |
北渡島檜山 第2次保健医療福祉圏 | 不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | |
理化学 | 試験件数 | 1 | - | 1 | - | - | 2 | - | 2 | 603 | - | - | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 3 | - | - | - | 617 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | ||
収去検体総数 | 5 | 4 | 7 | - | - | 2 | - | 2 | 16 | 5 | - | 1 | - | - | - | - | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 7 | 5 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | 62 | ||
細菌 | 試験件数 | 28 | 28 | 4 | - | - | - | - | 6 | 16 | 50 | - | 1 | - | - | - | - | 54 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 7 | 6 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 202 | |
八雲保健所 | 不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | |
理化学 | 試験件数 | 1 | - | 1 | - | - | 2 | - | 2 | 603 | - | - | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 3 | - | - | - | 617 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | ||
収去検体総数 | 10 | - | 1 | - | 4 | - | 1 | 2 | 16 | a | - | 1 | 2 | - | - | - | 9 | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 50 | ||
細菌 | 試験件数 | 20 | - | 7 | - | 22 | - | - | 4 | - | 36 | - | 3 | - | - | - | - | 72 | - | - | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 173 | |
南檜山 第2次保健医療福祉圏 | 不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | |
理化学 | 試験件数 | - | - | 13 | - | 12 | - | 10 | 2 | 878 | - | - | 18 | 4 | - | - | - | 4 | - | - | - | 31 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 972 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
収去検体総数 | 10 | - | 1 | - | 4 | - | 1 | 2 | 16 | a | - | 1 | 2 | - | - | - | 9 | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 50 | ||
細菌 | 試験件数 | 20 | - | 7 | - | 22 | - | - | 4 | - | 36 | - | 3 | - | - | - | - | 72 | - | - | - | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 173 | |
江差保健所 | 不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | |
理化学 | 試験件数 | - | - | 13 | - | 12 | - | 10 | 2 | 878 | - | - | 18 | 4 | - | - | - | 4 | - | - | - | 31 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 972 | |
不適件数 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
資料 食品衛生関係二半期報 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
<参考> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
「食品衛生関係事業概要・食中毒事件録」 | 「保健情報年報」 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
食品等の種類(関係分のみ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(10)チーズ | (11)+(17) | その他の乳 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(11)部分脱脂乳 | → | (11)、(17)、(18)以外 | その他の乳製品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(12)脱脂粉乳 | (18) | その他 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(13)全粉乳 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(14)ホエイパウダー | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(15)クリーム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(16)バター | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(17)殺菌羊乳 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(18)その他 |