第73表－第75表（食品衛生）.xlsx
第７５表　食品等収去検査数 平成２４年度
魚介類 魚介類加工品(かん詰め ・びん詰めを除く) 冷凍食品 肉卵類及びその加工品　 （かん詰・びん詰を除く） 穀類及びその加工品 （かん詰・びん詰を除く） 野菜類・果物及びその加工品 （かん詰・びん詰を除く） 菓子類 氷菓 清涼飲料水 酒精飲料 氷雪 水 かん詰・びん詰食品 その他の食品 添 加 物 及 び そ の 製 剤 器具及び容器包装 おもちゃ 乳等の種類 輸入食品 計
いくら・すじこ たらこ かずのこ その他 乳等 乳製品 乳等を主原料とする 食品 輸入食品 農産物 農産物加工品 食肉・水産加工品 その他
生乳 牛乳 特別牛乳 低脂肪乳 成分調整牛乳 加工乳 その他 クリーム バター チーズ アイスクリーム類 はっ酵乳 乳飲料 全粉乳 脱脂肪乳 ホエイパウダー 乳酸菌飲料 その他
収去検体総数 555 59 44 34 468 140 1197 237 1209 399 7 130 25 8 209 28 684 - 10 5 - 157 6 11 7 3 1 8 5 139 239 40 26 - 2 - 4 9 1 5 149 82 75 88 6505
細菌 試験件数 1539 119 103 32 1075 272 742 520 691 1300 12 150 - 23 273 32 2425 - - - - 314 12 21 13 7 2 23 9 191 592 82 56 - 6 - 6 - 2 6 7 28 151 116 10952
全道 不適件数 43 - 2 - 15 1 - 3 7 58 - - - - 10 - 19 - - - - - - - - - - - - - 15 - - - - - - - - - - - 4 1 178
理化学 試験件数 429 167 485 35 2309 866 5643 3229 66652 329 51 1634 76 - - 61 352 - 50 17 - 1023 20 22 21 9 4 16 16 15 317 39 2 - 4 - 4 25 1 2 10468 4742 783 1830 101748
不適件数 2 - 1 - 3 - - 1 1 - - - - - - - - - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9
南渡島 第2次保健医療福祉圏 収去検体総数 34 - 4 - 94 11 26 20 100 52 1 3 4 - 42 - 31 - - - - 13 - - - - - 2 1 - 10 4 7 - 2 - - - - - 6 11 2 - 480
細菌 試験件数 46 - 8 - 66 17 39 17 9 77 1 3 - - 42 - 57 - - - - 12 - - - - - 2 1 - 17 4 10 - 2 - - - - - - - - - 430
不適件数 - - - - - - - - - 3 - 27 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 30
理化学 試験件数 4 - 52 - 279 - 53 12 2103 - - - 8 - - - 15 - - - - 56 - - - - - 2 2 - 5 4 2 - 2 - - - - - 639 140 10 - 3388
不適件数 - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1
収去検体総数 22 - 4 - 32 5 5 4 27 10 - 3 4 - 42 - 9 - - - - 7 - - - - - - 1 - 7 - 4 - - - - - - - 6 3 2 - 197
細菌 試験件数 34 - 8 - 4 11 18 9 - 35 - 3 - - 42 - 35 - - - - 6 - - - - - - 1 - 14 - 8 - - - - - - - - - - - 228
渡島保健所 不適件数 - - - - - - - - 3 - 27 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 30
理化学 試験件数 4 - 52 - 217 - 37 4 2030 - - - 8 - - - 3 - - - - 50 - - - - - - 2 - 2 - - - - - - - - - 639 132 10 - 3190
不適件数 - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1
市立函館保健所 収去検体総数 12 - - - 62 6 21 16 73 42 1 - - - - - 22 - - - - 6 - - - - - 2 - - 3 4 3 - 2 - - - - - - 8 - - 283
細菌 試験件数 12 - - - 62 6 21 8 9 42 1 - - - - - 22 - - - - 6 - - - - - 2 - - 3 4 2 - 2 - - - - - - - - - 202
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
理化学 試験件数 - - - - 62 - 16 8 73 - - - - - - - 12 - - - - 6 - - - - - 2 - - 3 4 2 - 2 - - - - - - 8 - - 198
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
北渡島檜山 第2次保健医療福祉圏 収去検体総数 - 6 2 - 5 - - 6 13 7 - 2 - - - - 9 - - - - 1 - - - - - - - 8 2 - - - - - - - - - - - - - 61
細菌 試験件数 - 6 2 - - - - 2 - 5 - 2 - - - - 9 - - - - 1 - - - - - - - 8 2 - - - - - - - - - - - - - 37
不適件数 - - - - - - - 1 - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2
理化学 試験件数 - 6 2 - 5 - - 5 13 2 - 2 - - - - - - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 36
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
八雲保健所 収去検体総数 - 6 2 - 5 - - 6 13 7 - 2 - - - - 9 - - - - 1 - - - - - - - 8 2 - - - - - - - - - - - - - 61
細菌 試験件数 - 6 2 - - - - 2 - 5 - 2 - - - - 9 - - - - 1 - - - - - - - 8 2 - - - - - - - - - - - - - 37
不適件数 - - - - - - - 1 - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2
理化学 試験件数 - 6 2 - 5 - - 5 13 2 - 2 - - - - - - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 36
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
南檜山 第2次保健医療福祉圏 収去検体総数 10 - 2 - 4 - - 3 13 4 - 3 2 - - - - - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - - - 43
細菌 試験件数 20 - 4 - 1 - - 9 5 20 - 3 - - - - - - - - - 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 64
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
理化学 試験件数 - - 26 - 24 - - 3 852 - - 26 4 - - - - - - - - 4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - - - 940
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
江差保健所 収去検体総数 10 - 2 - 4 - - 3 13 4 - 3 2 - - - - - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - - - 43
細菌 試験件数 20 - 4 - 1 - - 9 5 20 - 3 - - - - - - - - - 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 64
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
理化学 試験件数 - - 26 - 24 - - 3 852 - - 26 4 - - - - - - - - 4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - - - 940
不適件数 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
資料　食品衛生関係二半期報
＜参考＞
「食品衛生関係事業概要・食中毒事件録」 「保健情報年報」
食品等の種類（関係分のみ）
（１０）チーズ (11)＋(17) 　その他の乳
（１１）部分脱脂乳 → (11)､(17)､(18)以外 　その他の乳製品
（１２）脱脂粉乳 (18) 　その他
（１３）全粉乳
（１４）ホエイパウダー
（１５）クリーム
（１６）バター
（１７）殺菌羊乳
（１８）その他